26 de julho de 2010

NOSSA FEIRA - ABACATE

Rico em gorduras e proteínas, o abacate é excelente para pessoas fracas e desnutridas porque facilita o processo de digestão, elimina dores e acaba com a prisão de ventre.

Apesar de rico em gordura vegetal, ele não ataca o fígado, eliminando a sensação de peso no estômago. O abacate contém muito Fósforo, que ajuda na formação dos ossos e dentes e evita a fadiga mental.

Como remédio, o abacate tem grande utilidade. O caroço moído e queimado, e misturado ao leite, resolve problemas renais, desinterias e doenças do aparelho reprodutor feminino (corrimentos).

Suas folhas, tomadas sob a forma de chá, são altamente digestivas, estimulantes e normalizam irregularidades, como a menstruação. O chá combate também infecções da garganta, elimina a rouquidão e a tosse. Bom também é mastigar as folhas de abacate frescas para curar afecções da boca, estomatites, ânsias, além de fortificar as gengivas e os dentes.

Na cozinha, o abacate mostra-se muito versátil. Dá uma salada de excelente aparência quando cortado em cubos e misturado a rodelas de ovos cozidos, cebola, temperado com sal, vinagre e pimenta do reino. Pode ainda se transformar em sorvete, bastando para isso batê-lo no liquidificador com suco de limão, açúcar e leite e levá-lo ao congelador em forminhas.

Importante é saber que ele se conserva na geladeira por 2 a 4 semanas, quando de boa qualidade.

Seu período de safra vai de fevereiro a agosto.

Uma receita latina, diferente do nosso paladar brasileiro, mas que bale a pena testar: Guacamole.

GUACAMOLE

Ingredientes:
- 3 abacates médios maduros
- 1 tomate em cubinhos
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado e amassado com 1/2 colher (chá) de sal
- 1 pimenta-malagueta sem sementes e picada (opcional)
- 1 e 1/2 colher (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de coentro fresco picado
- pimenta-do-reino

Modo de Preparo:
Corte os abacates ao meio, retire a polpa com uma colher e coloque em uma tigela. Adicione os ingredientes restantes e misture até ficar uniforme. Tempere com pimenta a gosto.

Propriedades/Ação
- Rico em gorduras monoinsaturadas
- Controla o colesterol
- Rico em ácido fólico
- Acalma o sistema nervoso

22 de julho de 2010

@DELAS - PORTAL IG

Leitores do Portal Delas do IG apontal o melhor da Casa Cor Sao Paulo 2010. E eu tambem estou la' dando minha opiniao!!! Leiam a materia toda, vale a pena!
Ai vai o link aos interessados por cultura, bem estar e morar bem.
Obrigado DELAS pelo convite a participacao.

NOSSA FEIRA - CAQUI

Fruta de sabor doce e agradável, contém vitamina A, B1 e B2, além de quantidade considerável de fibras que regulam as funções intestinais. É muito recomendado contra afecções do fígado, problemas intestinais, catarros da bexiga e as enfermidades das vias respiratórias. As pessoas que sofrem do estômago e que apresentam manifestações de acidez, dores ou câimbras, melhoram comendo 2 ou 3 caquis por dia. É boa fonte de Cálcio, Fósforo, Sódio. Possui também um bom teor de betácaroteno(provitamina A), que é um dos principais  antíoxidantes utilizados contra o envelhecimento. Devem ser armazenados em geladeira ou local fresco e so' devem ser lavados nao hora de consumi-los. Caso contrario azeda facilmente.
"A produção de caqui cresceu muito nos últimos anos e tem potencial para crescer ainda mais. A exportação ainda é pequena e tem sido feita, principalmente, para a União Européia e Canadá, mas notamos que cresce o interesse dos importadores com relação ao caqui brasileiro", afirmou Eliane Benato, pesquisadora do Ital. Ela coordena uma pesquisa sobre boas práticas agrícolas na pós-colheita do caqui financiada pela Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de São Paulo (Fapesp), que está com a primeira etapa concluída."

Valor calorico
100 gramas de caqui chocolate: 74,4 calorias. 
100 gramas de caqui japonês:   86,7 calorias. 
100 gramas de caqui paulista: 62,1 calorias.
Propriedades Medicinais
          O caqui auxilia no funcionamento intestinal devido ao seu teor de fibras e, por ser rico em Betacaroteno, possui ação sobre os dentes, pele, olhos, unhas, cabelos e na defesa do organismo. 
Mousse de caqui
Ingredientes: 
  • 8 caquis maduros
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 pct de gelatina sem sabor
Modo de preparo: Lave bem os caquis e se quiser retire a pele. Bata no liquidificador por um minuto os caquis, as latas de leite cond. e creme de leite e a gelatina dissolvida de acordo com instrucoes da embalagem. Em seguida coe e leve a geladeira para adquirir consistencia firme.

E pra quem quer maiores informaces ou uma variedade de receitas sobre essa fruta deliciosa ai vai um site legal de uma das fazendas de nosso Brasil.

21 de julho de 2010

CURSOS GRATUITOS DE CULINARIA

Nascendo de uma parceira das Subprefeituras com o Senac, acontece em Sao Paulo, gratuitamente, cursos de gastronomia, baseado na diversidade cultural da nossa cidade. Entre as varias cozinhas ensinadas temos a italiana, potuguesa, japonesa. E aos que nunca pilotaram um forno e fogao tambem tem a opcao do curso de iniciacao em culinaria.
O evento vai oferecer durante os proximos seis meses, 700 vagas a populacao e tem como objetivo promover a interacao da populacao nos dois locais dos eventos: Mercado Municipal e Mercado da Lapa.

Servico:
Data: de julho a dezembro
Carga horária: de 2 a 3 horas
Vagas para o curso: 50 vagas
Local: Espaço gourmet do Mercado Municipal – rua da Cantareira, 306 - Parque Dom Pedro II
Informações e inscrições: (11) 3313-1326 – ramal 18

Oficinas no Mercado da Lapa
Data: de junho a novembro
Carga horária: de 2 a 3 horas
Vagas para o curso: 50 vagas
Local: Cozinha pedagógica do Mercado Municipal da Lapa – rua Herbart, 47 – Lapa


As inscricoes soa feitas presencialmente antes do horario de cada oficina.
Maiores informacoes e agenda pelo site: www.prefeitura.sp.gov.br

20 de julho de 2010

PE'S NO CHAO

Nao quero ouvir palavras de conforto
quero a realidade cravada no chao por meus pe's, 
martelando minha cabeca
ate sangrar lagrimas de tristeza.
Que a dor da decepcao se va'
e se esgote toda a falsidade em seus olhos,
e que eu possa enxergar alem das pupilas,
no fundo de sua emocao
e a fraqueza de sua alma fique exposta,
ardente, doente em chamas
no inferno de sua individualidade,
de sua generosidade falsa, mesquinha...
Mesmice de uma vida perdida
em um tempo passado
e que nao deixo doer mais.
Poeira de memorias vagando 
num ar que nao respiro mais.
Poluicao.
Contaminacao.
Anticorpos que criou meu coracao
sem mais a dor da decepcao
da desilusao
da falta de compaixao. 
Amor???
Nem pensando nisso estou,
hipocrisia da minha parte
acreditar que voce possa sentir isso...
nem por voce mesmo.
Meus pe's firmados ficarao
e o que lhe resta, senhor da razao
e' razao nenhuma
que hle prega a alma
que lhe afoga a vida
e lhe queima em chamas.
                               DOUGLAS MAGLIO

17 de julho de 2010

SINTA

as palavras nao veem
e o pensamento nos foge ao controle
nada vejo, nem escuto
fiquei mudo
o que importa e' a pose.
fotografe bem
use a luz ideal
e energia nenhuma se dissipara'
a ilusao de que tudo esta contra voce
se distanciara'
e sua vida sera'
marcada pela
poesia que sai 
da pureza do seu olhar.
                        DOUGLAS MAGLIO

15 de julho de 2010

CARA OU COROA

as vezes me sinto assim...
numa bifurcacao de estrada,
com vontade de jogar a moeda pra cima
e ver onde vai dar
nem o retorno olhar
ir pra sempre e nunca mais voltar
nem pra ver o que ficou
simplesmente na memoria guardar
o sorriso de quem me amou;
nem pra ver o que mudou
nem o que cresceu e nem o que morreu
so' viver um dia apo's o outro
ate o caminho acabar.
DOUGLAS MAGLIO

14 de julho de 2010

QUERO TUDO ISSO...E MUITO MAIS

Quero me olhar no espelho e nao ver as rugas do tempo me consumirem, ofuscarem o resto de brilho que ainda existe em meus olhos, desgastarem a razao pela qual ainda vivo.
Quero poder, sem voz, cantar, sem musica poder dancar a mais linda valsa dos meus cem anos, sem dores ou magoas por nao ter vivido tudo aquilo que sempre sonhei.
Quero poder sentir que nao fui simplesmente mais um, e que nao sou apenas adorado por muitas pessoas, mas poder contar a historia de que fui amado pelo que sou, pelo que mostrei ao mundo, do melhor que tinha em mim, em meu coracao.
Nao quero que os meus defeitos sejam a base de tudo aquilo que sou. Quero que a minha bondade, amizade e dedicacao 'aqueles que amo, 'aquilo que acredito ser o melhor pra mim e pro mundo e os meus ideais tambem sejam pontos de discussao. Quero pessoas ao meu lado que argumentem, nao simplesmente reclamem, que lutem. Tambem nao quero ser um dia compreendido por ninguem, mas quero respeito - Por que nao? - se respeito o espaco, o limite, o silencio e a dor de cada um. 
Quero poder viver plenamente a minha vida e a sua ate o momento que voce quiser...ninguem e' dono de ninguem  - e' verdade - e ninguem e' obrigado estar ao lado de ninguem pela vida inteira.
Amores acabam, mas que fiquem o melhor de cada um deles. Que fiquem as boas historias, as boas recordacoes, que fiquem risos de alegria e nao simplesmente lagrimas, ofensas ou a dor da separacao. Lavar a alma para recomecar, derramando lagrimas e vivendo cada segundo de solidao se esgotando tudo aquilo que acreditamos, ate nao restar nem mais um suspiro de dor, nem de saudade, nem de vontade  de olhar pra tras.
Tem quem escolha o sofrimento. Eu prefiro olhar o mundo pelo futuro e ter a paz para acreditar que amigos verdadeiros NUNCA nos abandonam, em hipotese alguma nos fazem pensar que somos loucos, ou nos fazem sentir que a solidao ao menos se aproximou. E' triste quando olhamos velhas fotografias e vemos que por onde passamos nada plantamos, nenhuma lagrima derrubamos, nenhum capitulo escrevemos na historia de ninguem. Quero ser lembrado por meus defeitos, pelas minhas qualidades, mas acima de tudo pela minha vontade de melhorar o mundo, brigando por tudo que ainda acredito, pela cidade mais limpa, por mais educacao, por velhas amizades, por pessoas que perderam a fe' em si mesmas, resgatando dentro de mim, o amor pela vida! Sou um eterno apaixonado pela vida e acredito que ela pode nos dar tudo aquilo que sonhamos, tudo aquilo que buscamos para sermos felizes.
Obrigado aos amigos que compartilham essa forma "maluca" de acordar e dormir todos os dias. Obrigado a todos que lutam ao meu lado e me facam rir quando quero chorar. E aos que acham que simplesmente parei por aqui, aguardem: ainda quero muito mais!!!

13 de julho de 2010

@DELAS - TWITTER


E para os twitteiros paulistas de plantao vale a pena conferir a promocao que esta rolando na pagina mais visitada de todos os tempos! 
Siga o @delas no twitter e participe da promocao. Voce pode ser tambem, como eu, um dos ganhadores de um ingresso com direito a acompanhante para visitar o Casa Cor Sao Paulo 2010 que foi estendido ate o dia 18 desse mes.
O evento esta imperdivel. Cheio de novidades, gente bonita e ambientes incriveis. Mude o astral da sua casa, renove tambem a sua vida!

12 de julho de 2010

A ULTIMA PETALA

...e o vento forte
de encontro as flores bate,
deixando sua marca
na delicadeza das rosas
que nesse ponto ja nao reinam
nos lindos e romanticos jardins
mas que mesmo mortas,
colorem o tapete verde do vale sem fim.
sonho ou realidade ?
quando fecho os olhos,
na escuridao,
vejo a sua sombra
se misturar 'as sombras das arvores,
imponentes, 
gigantes milenares que nao param de chorar
suas magoas, 
suas folhas ao chao repousar
restando somente a vaga lembranca
do seu sorriso que clareia o dia, 
do perfume do seu cheiro
doce e suave
da ultima petala em flor.
                              DOUGLAS MAGLIO

9 de julho de 2010

FLORBELA ESPANCA

"Se penetrassemos o `verdadeiro` sentido da vida seriamos menos miseraveis."
                                                                       Florbela Espanca